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Ingredients
Adjust Servings:
Pour la génoise: |
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| 70g de farine | |
| 20 de maizena | |
| 90g de sucre | |
| 2 oeufs | |
| 1/2 sachet de levure | |
Pour la crème mousseline: |
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| 1/2 litre de lait | |
| 2 cuillère a café de vanille liquide | |
| 150 du beurre | |
| 2 oeufs | |
| 100g de sucre | |
| 50g de maizena | |
Pour la garniture: |
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| 500g des fraises | |
| 150g sucre glace | |
| 1/2 citron (jus) |
Fraisier merveilleux facile
Cuisine:
Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
Ingredients
-
Pour la génoise:
-
70g de farine
-
20 de maizena
-
90g de sucre
-
2 oeufs
-
1/2 sachet de levure
-
Pour la crème mousseline:
-
1/2 litre de lait
-
2 cuillère a café de vanille liquide
-
150 du beurre
-
2 oeufs
-
100g de sucre
-
50g de maizena
-
Pour la garniture:
-
500g des fraises
-
150g sucre glace
-
1/2 citron (jus)
Directions
Nous allons découvrir ensemble la recette du dessert incontournable des enfants en France.
Un entremets à base de fraises, de génoise et de crème mousseline. Un vrai délice on en convient, que tout le monde adore, facile et léger a réaliser en famille.
Steps
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1
Done
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Préparation de la génoiseMélanger tous les ingrédients; farine, sucre, les oeufs, beurre et levure jusqu'à obtenir une pâte visqueuse. |
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2
Done
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Etaler finement la pâte sur une plaque de quoi avoir deux disques de 22cm. |
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3
Done
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Préchauffer le four à 180°c et faites cuire la génoise pendant 15min. |
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4
Done
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Préparation de la crème mousselineMélanger l'ensemble des ingrédients de la crème mousseline (sauf le beurre a laisser à la fin) et faire cuire à feu doux pendant 10 min jusqu'à épaississement de la crème. |
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5
Done
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Filmer au contact la crème pâtissière et laisser la refroidir. |
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6
Done
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Une fois refroidi, mettez le beurre dans un saladier et l'aide du batteur mélanger rapidement en incorporant la creme pâtissière en trois fois. jusqu'a avoir une crème mousseuse et légère. |
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7
Done
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Garniture & montagePrenez un disque de 22cm et de hauteur de 5cm, mettez le premier disque de génoise au fond du moule. |
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8
Done
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Choisissez les fraises de même taille et assez longue et coupez les en deux. |
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9
Done
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Versez la crème mousseline dans le disque et l'étaler jusqu'a couvrir l'ensemble des fraises. |
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10
Done
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Dans un petit bole mettre le sucre glace avec le jus de citron, ajoutez un peut de colorant naturel de votre choix (rouge pour moi :) ) |
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11
Done
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Versez le glaçage et l'étaler sur le gâteau. Bon Appétit! :) |
